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Cuisine Metisse... version Bento !

Mes bentos rigolos. Plaisir des yeux et des papilles, découvrez ma Cuisine Métisse en version à emporter !

23 décembre 2009

Bento Joyeux Noël à tous !

Eh ben alors, il est où le bento brésilien ???Ben il est pas... Peut-être parce que je suis dans le trip "fêtes de Noël", je sens que le bento à la feijoada ce sera pour 2010 :-) Bento de Noël, donc ! Cette fois je n'y ai pas mis du foie gras, mais pour le prochain, c'est possible ! :-) Etage du haut :- lit de riz blanc- sapin en épinard (du potager !), simplement cuits à la vapeur et hachés.- décos du sapin: boules en tomates, étoiles en saucisson "kasher" piquant (sans porc), étoile du sommet en fromage... [Lire la suite]
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14 décembre 2009

Bento Onigiri

Aujourd'hui je devrais poster un bento pour la Carte Postale organisée par Diane et KaraChiwie... Mais que voulez-vous, ce sera ainsi toute ma vie, je suis toujours en retard !!!Rendez-vous pendant la semaine, donc, pour le bento spécial Brésil (vu ce que m'inspire ce pays, je ne veux pas le bâcler !!! :-)), promis !!! Et pour ce soir, un petit bento tout simple. Etage du haut :- mille-feuilles tomates/champi- romaine et mâche de mon potager- quelques cubes de fromage italien (mélange de gorgonzola et mascarpone : MIAM !!!)- un... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Bento Panko

Mais c'est quoi le Panko ???C'est le nom qu'on donne à la chapelure japonaise, et qui signifie en fait "miette de pain". On peut faire sa chapelure soit-même en râpant des chutes de pain de mie (on trouve des râpes faites exprès chez les vendeurs de bento, mais honnêtement une râpe aux perforations un peu grosses fait la même chose ! Et coûte moins cher en frais de port !) On peut utiliser cette chapelure sur du porc (le porc tonkatsu), ou sur du poulet, avec une sauce brune légèrement sucrée typique (dont vous... [Lire la suite]
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